3 LUOGHI COMUNI SULL’ALIMENTAZIONE DI CUI NON HAI PIU’ BISOGNO
Sono Veronica Pacella, il mio percorso formativo arriva da una “vecchia” scuola, quella della nutrizione accademica basata su conteggi e calorie. Quando ho studiato io, la moderna “nutrizione funzionale” non esisteva ancora e l’alimentazione era ridotta per lo più sul calcolo dei fabbisogni e su una dieta impostata sulle calorie. Questo nel tempo ha alimentato […]
